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Risotto mit Zucchini
TM6 TM5

Risotto mit Zucchini
4.7 ( 4.2K valoraciones )
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Ingredientes

  • 50 g Parmesan in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel (60 g), halbiert
  • 40 g Butter in Stücken
  • 50 g Pancetta gewürfelt oder in Streifen
    o 50 g Speckwürfel
  • 500 g Zucchini klein, in Scheiben (2 mm)
  • 250 g Risottoreis
  • 700 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    o 1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 EL Petersilie gehackt
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
422 kcal / 1764 kJ
Proteína
13 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
52 g
Fibra
2.5 g

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