Orzotto alla crema di ceci con tonno

Name: Orzotto alla crema di ceci con tonno
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di scalogno; 1 rametto rosmarino; 1 spicchio di aglio; 3 filetti di acciuga sott'olio; 30 g olio extravergine di oliva; 250 g di ceci in scatola; 630 g di acqua; 320 g di orzo perlato; 50 g di vino bianco; 1 cucchiaino di sale; 120 g di tonno in scatola; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco