Sauer-scharfe Garnelensuppe
TM6 TM5

Sauer-scharfe Garnelensuppe

4.5 ( 52 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 Bio-Limette
  • 2 EL frische Korianderblätter
  • 2 EL frisches Thai-Basilikum
  • 500 g Garnelen, roh, groß, ungechält mittelgroß, in der Schale (siehe Tipp)
  • 20 g Öl (z. B. Erdnussöl)
  • 20 g Galgant, frische Wurzel in Stücken
    o 20 g Ingwer, frisch in Stücken
  • 3 Stängel frisches Zitronengras in Stücken (3 cm)
  • 1 - 2 frische Chilis halbiert, nach Geschmack und Schärfe
  • 3 Kaffir Limonenblätter, getrocknet
  • 1 TL Rohrzucker
    o ½ TL Honig
  • 1 TL Salz
  • 1000 g Wasser
  • 30 g Fischsauce
  • 50 g Frühlingszwiebeln in Röllchen (1 cm)
  • 100 g Shiitakepilze, frisch in Scheiben (siehe Tipp)

Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
170 kcal / 711 kJ
Proteína
20 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
1 g

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