Gooseberry Curd

Name: Gooseberry Curd
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1000 g
Ingredients: 400 g fresh gooseberries; 80 g lemon juice; 100 g unsalted butter; 360 g caster sugar; 5 large eggs

4.6 15 valoración

Prep. 15min

Total 1h

1000 g

Ingredientes

fresh gooseberries rinsed and drained
400 g
lemon juice
80 g
unsalted butter diced
100 g
caster sugar
360 g
large eggs
5

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 30 g

Sodio 15.1 mg

Proteína 1.4 g

Calorías 350.2 kJ / 83.7 kcal

Grasa 3.5 g

Fibra 0.5 g

Grasa saturada 1.9 g

Carbohidratos 12.3 g

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