Le rose-framboise
TM6 TM5 TM31

Le rose-framboise

4.3 (30 valoraciones )

Ingredientes

Le biscuit aux amandes

  • 140 g de sucre en poudre
  • 100 g de poudre d'amande
  • 6 blancs d'œufs

La crème à la rose

  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de lait
  • 20 g d'eau de rose
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide

La mousse de framboise

  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 40 g de sucre en poudre
  • 125 g de framboises surgelées
  • 125 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le glaçage blanc et le montage

  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 50 g de lait
  • 75 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 50 g de miel
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge
  • 150 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
  • 60 g d'amandes effilées

Inf. nutricional
por 1 part
Calorías
2117.1 kJ / 506.5 kcal
Proteína
10.9 g
Carbohidratos
47.1 g
Grasa
30.5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r111905