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Dýňové noky s Taleggio omáčkou

Dýňové noky s Taleggio omáčkou
3.9 13 valoración
Prep. 45min
Total 1h 25min
6 porcí
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Ingredientes

  • 50 gramů sýru parmazánu na kousky (3 cm)
  • 600 gramů vody
  • 500 gramů brambor, moučných typu C, oloupaných, na plátky
  • 300 gramů dýně na kostičky (2-3 cm)
  • 550 gramů polohrubé mouky nebo dle potřeby
  • 5 gramů citrónové kůry (opcional) bio
  • 1 vejce
  • 3 čajové lžičky soli
  • 1 špetka muškátového oříšku, mletého
  • 25 gramů másla
  • 300 gramů mléka
  • 15 gramů hladké mouky
  • 150 gramů italského sýru taleggio na kousky (3 cm)
    150 - 200 gramů sýru goudy
  • ½ svazek pažitky nasekané

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porci

Proteína 26.2 g
Calorías 2473 kJ / 591 kcal
Grasa 22.7 g
Fibra 4 g
Carbohidratos 75.3 g

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