Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

Name: Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 1250 g di acqua; 500 g di asparagi verdi; 250 g di cubetti di ghiaccio; 75 g di pistacchi al naturale sgusciati; 1 cucchiaino colmo di sale; 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco; 50 g olio extravergine di oliva; 200 g di gamberi crudi sgusciati; 50 g di cipollotti; 50 g di succo di lime; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 12 fette di pane