Chureck irakien au fromage

Name: Chureck irakien au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 morceaux
Ingredients: 50 g d'eau; 170 g de beurre, salé ou non salé; 180 g de lait; 2 c. à café de sucre en poudre; 3 c. à café rase de levure déshydratée; 2 œufs; 650 g de farine de blé; 1 c. à café de sel; du beurre salé; 150 g de feta; 220 g de halloumi; 180 g de mozzarella; 1 œuf; 1 c. à soupe d'eau; 40 - 50 g de graines de sésame, toutes les couleurs; feuilles de menthe fraîche