Steamed asparagus with caper crumbs

Steamed asparagus with caper crumbs

4.6 14 valoración

Prep. 20min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

day old sourdough bread torn into pieces
60 g
lemon zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)
1
salted capers rinsed and drained
1 tbsp
raw almonds
40 g
sweet paprika
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh ground black pepper
½ tsp
unsalted butter
1 tbsp
olive oil plus extra for garnishing
1 tbsp
water plus extra for cooling
500 g
asparagus woody ends trimmed
2 bunches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 62.7 mg

Proteína 3.9 g

Calorías 598.8 kJ / 142.5 kcal

Grasa 11.2 g

Fibra 2.3 g

Grasa saturada 2.7 g

Carbohidratos 5.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining with Dani Valent 95 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...