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Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos
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Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos
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Ingredientes

  • 1 berenjena (aprox. 200 g)
  • 2 pellizcos de sal
  • 6 - 8 langostinos crudos sin pelar (aprox. 150 g)
  • 150 g de agua
  • 6 - 8 mejillones frescos limpios (aprox. 150 g)
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ bolsa de hojas baby de ensalada variada (aprox. 50 g)
  • 8 tomates cherry en mitades
  • 1 pepino mini en rodajas
  • 10 g de vinagre de vino blanco
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1838 kJ / 440 kcal
Proteína
20.96 g
Carbohidratos
6.46 g
Grasa
36.5 g
Fibra
3.26 g

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