Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 500 g water plus extra for soaking skewers
- 500 g chicken thigh fillets cut into pieces (2-3 cm)
- 70 g red onion
- ½ stalk fresh lemongrass white part only, cut into thin slices (optional)
- 1 cm piece fresh ginger peeled
- 2 tsp lime juice
- 1 garlic clove
- 2 pinches salt to taste, plus extra to season
- 2 pinches ground black pepper to taste, plus extra to season
- 200 g basmati rice
- 400 g coconut milk
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- salt to taste
- ground black pepper to taste
- 1 - 2 tbsp light olive oil for frying
- Inf. nutricional
- por 1 portions
- Calorías
- 134.1 kcal / 563.4 kJ
- Proteína
- 7.5 g
- Grasa
- 9 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Fibra
- 0.4 g
- Grasa saturada
- 4.6 g
- Sodio
- 59.8 mg
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