Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 butternut squash halved lengthways
- 1 Tbsp olive oil
- 1 sprig fresh thyme leaves only
- 1 sprig fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
- 400 g water
- 200 g quinoa
- 1 garlic clove
- 1 red onion quartered (approx. 100 g)
- 1 celery stalk cut in pieces (approx. 75 g)
- 1 carrot cut in pieces (approx. 75 g)
- 1 sweetcorn cob kernels only
- ½ tsp ground cumin
- 20 g currants
- 30 g toasted pine nuts
- 1 - 2 sprigs fresh coriander leaves and stems, chopped
- 2 tsp Tamari sauce
- 2 Tbsp sunflower seeds for sprinkling
- 70 g feta cheese for crumbling
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 467 kcal / 1964 kJ
- Proteína
- 13 g
- Grasa
- 23 g
- Carbohidratos
- 46 g
- Fibra
- 12 g
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