
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Sauce Tartare
- 100 g Rapsöl
- 40 g Zwiebeln halbiert
- 60 g Essiggurkerl halbiert
- 15 g Kapern, eingelegt
- 2 EL frische Petersilienblätter grob zerkleinert
- 1 Eidotter
- 2 TL Estragonsenf
- ½ TL Zucker
- ½ TL Salz
- 10 g Essig
- 200 g Sauerrahm
- 2 EL frischer Schnittlauch in Röllchen
Spargel Cordon Bleu
- 500 g Wasser
- 8 Stück weißer Spargel geschält, auf ca. 15 cm geschnitten
- 16 Stück grüner Spargel falls nötig geschält, auf ca. 15 cm geschnitten
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Butter in Flöckchen
- Zitronensaft zum Beträufeln
- 8 Scheiben Käse (z.B. Emmentaler)
- 8 Scheiben Schinken
- 1 Ei groß
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- Weizenmehl zum Panieren
- Semmelbrösel zum Panieren
- Rapsöl zum Backen
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 745 kcal / 3118 kJ
- Proteína
- 27 g
- Grasa
- 65 g
- Carbohidratos
- 15 g
- Fibra
- 4 g