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Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
TM6 TM5 TM31

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
4.2 ( 10 valoraciones )
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Ingredientes

  • 40 g d'échalotes coupées en deux
  • 100 g de jus de raisin
  • 100 g d'eau
  • 1 betterave crue, détaillée en tranches fines
  • 300 g de blettes feuilles et côtes, coupées en morceaux
  • 2 avocats détaillés en tranches fines
  • 600 g de dos de cabillaud (4 morceaux)
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de girolles fraîches
  • 230 g de beurre demi-sel en morceaux
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
457 kcal / 1893 kJ
Proteína
21.3 g
Grasa
36.7 g
Carbohidratos
9.8 g
Fibra
3.7 g

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