Versiones compatibles
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 g frischer Meerrettich in Scheiben
-
2 - 3
Pastinaken je nach Größe halbiert oder geviertelt
o 2 - 3 Petersilienwurzeln je nach Größe halbiert oder geviertelt - 2 Lorbeerblätter
- 1 Zweig Liebstöckel
- 1000 - 1200 g Kalbstafelspitz
- Salz zum Würzen
- weißer Pfeffer, gemahlen zum Würzen
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 750 g Kartoffeln in Stücken
- 500 g weiße Grundsauce (siehe Tipp)
- 1 - 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Zucker
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 597 kcal / 2494 kJ
- Proteína
- 64 g
- Grasa
- 19 g
- Carbohidratos
- 38 g
- Fibra
- 9 g
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