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Petersilienwurzel-Risotto
TM6 TM5 TM31

Petersilienwurzel-Risotto
4.2 ( 172 valoraciones )
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Ingredientes

  • 80 g Parmesan in Stücken
  • ½ Bund Petersilie ohne Stiele
  • 2 Zwiebeln klein, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Petersilienwurzeln in Stücken
  • 100 g Möhren in Stücken
  • 200 g Risottoreis
  • 550 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Curry mild
  • ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 20 g Butter
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
372 kcal / 1556 kJ
Proteína
14 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
49 g
Fibra
7.3 g

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