Vier-Käse-Quiche mit Bacon

Name: Vier-Käse-Quiche mit Bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 75 g Butter; 150 g Mehl; ½ TL Salz; 50 g Wasser; 50 g Gruyère Käse; 50 g Gouda; 50 g Cheddar; 50 g Emmentaler; 30 g Mehl; 30 g Butter; 250 g Milch; 1 Prise Muskat; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 3 Eier; 40 g Crème fraîche; 100 g Bacon, geräuchert, in Scheiben

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 1h

Porciones 8 Stücke

Ingredientes

75 g Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
150 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
½ TL Salz
50 g Wasser

50 g Gruyère Käse in Stücken
50 g Gouda in Stücken
50 g Cheddar in Stücken
50 g Emmentaler in Stücken
30 g Mehl
30 g Butter
250 g Milch
1 Prise Muskat
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
3 Eier
40 g Crème fraîche
100 g Bacon, geräuchert, in Scheiben

Inf. nutricional: por 1 Stück
Calorías: 409 kcal / 1711 kJ
Proteína: 14 g
Grasa: 31 g
Carbohidratos: 18 g
Fibra: 0.9 g

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Dificultad

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Tiempo total

Porciones

Ingredientes

Teig

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