Kuře a lá svíčková s knedlíkem

Name: Kuře a lá svíčková s knedlíkem
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 150 gramů mléka; 20 gramů čerstvého droždí; 1 čajová lžička cukru; 320 gramů polohrubé mouky; 1 čajová lžička soli; 1 vejce; ½ rohlíku; 300 gramů mrkve; 140 gramů petržele, kořenové; 140 gramů celeru, bulvy; 80 gramů cibule; 80 gramů másla; 400 gramů vody; 1 kostka kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody); 4 kuličky nového koření; 20 kuliček černého pepře; 500 - 800 gramů kuřecích prsou; 2 lístky bobkového listu, sušeného; 250 gramů zakysané smetany