Hovězí kuličky se salsicciou

Name: Hovězí kuličky se salsicciou
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 40 gramů suché housky; 40 gramů mléka; 50 gramů parmazánu; 1 svazek čerstvé petržele; 1 stroužek česneku; 50 gramů cibule; 200 gramů hovězího masa, mletého; 200 gramů klobásy, syrové; 2 vejce; ½ čajové lžičky soli; 1 špetka černého pepře, čerstvě umletého; 1 - 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje; 500 gramů vody