Placek z ciecierzycy z warzywnym dipem curry

Name: Placek z ciecierzycy z warzywnym dipem curry
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 280 g ciecierzycy, suszonej; 200 g wody; 50 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; oliwa z oliwek; 1 łyżka ziaren sezamu; 30 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki nasion kolendry; ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego; 1 łyżeczka curry, mielonego; 1 łyżeczkę czosnku, granulowanego; 100 g bakłażana; 100 g cukinii; 80 g krojonych pomidorów, z puszki; ½ łyżeczki soli; kolendra, świeża