Express-Auflauf

Auflauf

• 100 g Gruyère Käse in Stücken
• 850 g Wasser
• ½ TL Salz
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
  o 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
• Butter zum Einfetten
• 200 g Gabelspaghetti
• 300 g Kartoffeln in Würfeln (ca. 2 cm)
• 150 g Speckwürfel
• 150 g gekochter Schinken in Würfeln (1 cm)

Guss und Fertigstellung

• 70 g Milch
• 1 TL Salz
• 3 Eier
• 1 Bund Schnittlauch in Röllchen
• 2 EL Paniermehl
• 25 - 30 g Butterflöckchen