Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)
TM6 TM5

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

4.1 (12 valoraciones )

Ingredientes

Erdäpfelsackerl

  • 150 g vegane Margarine, in Stücken, und 3 EL zum Braten
  • 800 g Erdäpfel, mehlig, in Schale gekocht, abgekühlt
  • 120 g Zwiebeln, geviertelt
  • 100 g Mangoldblätter, frisch, grob geschnitten
  • 200 g frische Pilze (z.B. Steinpilze oder Champignons), in Scheiben (3 mm)
  • 2 TL Maisstärke
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 80 g Semmelwürfel (vegan)
  • 2 Packungen gezogener Strudelteig (à 4 Stück)

Schnittlauchsauce

  • 125 g Sojajoghurt
  • 250 g veganer Sauerrahm (z.B. Crèmesse oder selbst gemacht)
  • 150 g Seidentofu
  • ½ TL Salz
  • 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 Bund frischer Schnittlauch (ca. 20 g), in Röllchen geschnitten, etwas mehr zum Dekorieren

Inf. nutricional
por 1 Stück
Calorías
978 kJ / 234 kcal
Proteína
6 g
Carbohidratos
22 g
Grasa
14 g
Fibra
3.5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r136829