Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut
TM6 TM5

Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut

3.7 (71 valoraciones )

Ingredientes

  • 800 g Wasser
  • 500 g Erdäpfel, mehlig, geschält und in Stücken (3 cm)
  • 6 EL Öl, etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 450 g Zwiebeln, halbiert
  • 4 Knoblauchzehen, halbiert
  • 3 ½ TL Salz
  • 2 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Kümmel, gemahlen
  • 30 g vegane Margarine
  • 80 g Weizengrieß
  • 90 g Kartoffelstärke
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • etwas Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
  • 700 g Weißkraut, in groben Stücken (3 cm)
  • 1 - 2 TL Kümmel, ganz, nach Geschmack
  • 30 g Agavensirup
  • 160 g Weißwein, trocken
  • 2 - 3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan), nach Geschmack

Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
2426 kJ / 580 kcal
Proteína
10 g
Carbohidratos
74 g
Grasa
24 g
Fibra
12.3 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r136843