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Spaghetti mit Gemüse-Sahnesauce
TM6 TM5

Spaghetti mit Gemüse-Sahnesauce
3.0 ( 180 valoraciones )
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Ingredientes

  • 10 g Petersilie abgezupft
  • 150 g Zwiebeln halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 250 g Möhren in Stücken (3 cm)
  • 150 g Staudensellerie in Stücken (2 cm), und etwas Selleriegrün
  • 30 g Öl
  • 160 g durchwachsener Speck, geräuchert in dünnen Scheiben, quer in fingerbreite Streifen geschnitten
  • 150 g Sahne
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • 600 g Wasser kochend heiß
  • 300 g Nudeln lange Sorten (z.B. Spaghetti von Barilla), siehe Tipp
  • 50 g Parmesan jung
  • 1 TL Zitronenschale fein abgerieben
  • 2 Prisen Pfeffer
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
7389 kcal / 3091 kJ
Proteína
21 g
Grasa
42 g
Carbohidratos
69 g
Fibra
5.6 g
Grasa saturada
17 g
Sodio
829 mg

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