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Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry
TM6 TM5

Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry
4.6 ( 129 valoraciones )
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Ingredientes

  • ½ Bund frischer Koriander Blättchen abgezupft
  • 1 Bio-Orange Schale abgerieben und Saft gepresst
  • 130 g Cashewkerne, ungeröstet
  • 50 g Mandeln
  • 1 EL Erdnussöl
  • 1 TL rote Currypaste
  • 1 TL Salz
  • 20 g neutrales Öl
  • 20 g frischer Ingwer geschält, in Scheiben
  • 2 Knoblauchzehen halbiert
  • ½ frische rote Chilischote ohne Kerne, in Streifen
  • 20 g Kokosöl
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ¼ TL Koriander, gemahlen
  • 400 g Erdäpfel, festkochend in Stücken (1 cm)
  • 400 g Karfiolröschen
  • 400 g Mandeldrink
  • 250 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 300 g Wirsingkohl in Streifen (1 cm)
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
565 kcal / 2365 kJ
Proteína
17 g
Grasa
38 g
Carbohidratos
37 g
Fibra
10.9 g

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