Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g dark soy sauce
- 40 g oyster sauce
- 20 g fish sauce
- 270 g boneless skinless pork belly cut into pieces (2 cm)
- 480 g chicken winglets (approx. 4 winglets)
- 4 sprigs fresh coriander roots trimmed and stalks; leaves reserved, for garnishing
- 2 cm piece fresh ginger peeled
- 1 tsp whole black peppercorns
- 2 garlic cloves
- 100 g fresh shiitake mushrooms cut into thin slices (3 mm)
- 1250 g water
- 3 eggs whole
- 150 g fresh ramen noodles
- 200 g Chinese broccoli (gai lan), trimmed, cut into pieces (2 cm)
- boiling water for soaking
- fresh bean sprouts to serve
- 2 spring onions/shallots trimmed and cut on the diagonal, to serve
- dried chilli flakes to serve (optional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 388.5 kcal / 1631.7 kJ
- Proteína
- 30.6 g
- Grasa
- 25.1 g
- Carbohidratos
- 9 g
- Fibra
- 3.1 g
- Grasa saturada
- 8.1 g
- Sodio
- 1149.6 mg
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