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Zuppa di pesce alla napoletana
Prep. 30min
Total 1h 10min
4 porzioni
Ingredientes
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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1 spicchio di aglio senza anima
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100 g di cipolla bianca in quarti
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1 peperoncino secco piccante
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60 g olio extravergine di oliva
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300 g di code di gambero
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500 g di calamari freschi puliti e a pezzi
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400 g di pomodori ciliegino a metà
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150 g di vino bianco secco
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1000 g di molluschi conchigliferi misti (vongole, cozze, fasolari...), spurgati
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500 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
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1 cucchiaino di sale
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6 fette di pane casereccio a tocchetti e dorato
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
54.7 g
Calorías
2720 kJ /
650 kcal
Grasa
26.8 g
Fibra
4.3 g
Carbohidratos
50.6 g
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