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Kohlrabischnitzel mit Basilikum-Quark

Kohlrabischnitzel mit Basilikum-Quark
3.6 48 valoración
Prep. 30min
Total 1h
4 Portionen
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Ingredientes

  • Cornflakes
    75 g
  • Basilikum abgezupft
    4 Stängel
  • Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
    3 Streifen
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, in Stücken
    50 g
  • Kapern, eingelegt abgespült
    20 g
  • Quark
    250 g
  • Frischkäse mit Joghurt
    175 g
  • Salz
    7 Prisen
  • Piment d'Espelette
    2 Prisen
    2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • Wasser
    600 g
  • Kohlrabi (3 Stück), halbiert, in Scheiben (1 cm)
    1000 g
  • Eier
    3
  • Mehl
    60 g
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Brotbrösel
    75 g
  • Öl zum Braten

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 23 g
Calorías 2258 kJ / 540 kcal
Grasa 27 g
Carbohidratos 47 g

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