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Gemüseragout mit Frikadellen
TM6 TM5 TM31

Gemüseragout mit Frikadellen
4.5 ( 479 valoraciones )
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Ingredientes

  • 1 Brötchen vom Vortag, in Stücken
  • 150 g Milch
  • 2 Zwiebeln halbiert
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 Eier
  • 2 TL Senf, mittelscharf
  • 2 ½ TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 20 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 300 g Möhren in Stücken
  • 300 g Kohlrabi in Stücken
  • 500 g Kartoffeln in Stücken
  • 30 g Butter weich
  • 10 g Mehl
  • 300 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 150 g Crème fraîche
  • 4 EL Schnittlauch in Röllchen
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
755 kcal / 3159 kJ
Proteína
35 g
Grasa
51 g
Carbohidratos
34 g

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