Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g pumpkin cut into pieces (approx. 1½ cm)
- 60 g kale ribs removed and leaves cut into strips (approx. 1 cm)
- 1 tbsp sesame oil
- 1 slice bacon (approx. 100 g), cut into pieces (optional)
- 90 g brown onion
- 1 garlic clove
- 3 cm piece fresh ginger peeled
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 400 g water
- 4 whole eggs
- olive oil spray for frying
- 300 g tempeh cut into thin slices (approx. 5 mm)
- 1 avocado flesh only, cut into thin slices
- 2 tbsp dukkah to serve (see Tip)
- 80 g sauerkraut to serve (see Tip)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 675.5 kcal / 2837.5 kJ
- Proteína
- 34.2 g
- Grasa
- 52 g
- Carbohidratos
- 16.3 g
- Fibra
- 7.1 g
- Grasa saturada
- 7.4 g
- Sodio
- 1541.6 mg
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