Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 120 g d'oignons coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la finition
-
500
g de tomates mûres coupées en morceaux
o 500 g de tomates entières pelées au jus - 15 g de concentré de tomate
- 370 g de légumes variés (carotte, poireau et céleri branche par ex.), coupés en morceaux (1 cm)
- 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
- 1 c. à café de sel et un peu pour l'encornet
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu et un peu pour l'encornet
-
350
g de cornilles trempées pendant 4 heures minimum (voir "Conseil(s)")
o 350 g de lentilles vertes sèches rincées et égouttées - 350 g d'eau
-
1
c. à café bombée de fond de légumes maison
o 1 cube de bouillon de légumes -
1000
g de petits encornets entiers nettoyés, frais ou surgelés
o 1000 g d'anneaux d'encornet cru frais ou surgelés - 20 g de jus de citron fraîchement pressé (opcional)
- coriandre fraîche ciselée (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 320 kcal / 1339 kJ
- Proteína
- 32 g
- Grasa
- 9 g
- Carbohidratos
- 22 g
- Fibra
- 11.5 g
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