
Versiones compatibles
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 gramů šalotky napůl
- 1 stroužek česneku
- 20 gramů zázvoru, čerstvého na tenké plátky (2 mm)
-
60
gramů seville pomerančového džemu
o 60 gramů pomerančové marmelády plus 1 polévková lžíce citrónové šťávy - 1 špetka čerstvého tymiánu listů
- 20 gramů olivového oleje
-
20
gramů balzamikového octa
o 20 gramů sherry octa - 50 gramů portského vína
- 550 gramů vody
- 1 čajová lžička soli, jemné
- ¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
- 2 kachní prsa, bez kůže (cca 150-200 gramů každé) (viz tip)
- 350 gramů brambor, moučných oloupaných, na malé kousky (1 cm)
- ½ čajové lžičky červené papriky, sladké
- 30 gramů másla
- 120 gramů mléka
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, čerstvě umletého dle chuti
- 120 - 150 gramů fazolových lusků, zelených, čerstvých na kousky (2 cm) pokud je potřeba
- Inf. nutricional
- por 1 porce
- Calorías
- 750 kcal / 3136 kJ
- Proteína
- 43 g
- Grasa
- 33 g
- Carbohidratos
- 60 g
- Fibra
- 4.4 g