Słodki pudding toffi

• 150 g daktyli, suszonych, wypestkowanych
• 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 180 g wody
• masło, do natłuszczenia foremek

Słodki sos toffi

• 60 g masła, pokrojonego na kawałki
• 75 g syropu złocistego
  o 75 g miodu
• 40 g mleka skondensowanego, słodzonego
• ¼ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
  o ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
• 60 g brązowego cukru, jasnego
  o 60 g brązowego cukru

Słodki pudding toffi

• 40 g masła, pokrojonego na kawałki
• 110 g brązowego cukru, ciemnego
  o 110 g brązowego cukru
• 150 g mąki pszennej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 700 g wody