Celozrnný chléb s pivem a datlemi

Name: Celozrnný chléb s pivem a datlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 plátků
Ingredients: 120 gramů datlí, bez pecek; 150 gramů černého piva; 150 gramů minerální vody; 2 polévkové lžíce ječného sladu; 50 gramů extra panenského olivového oleje; 30 gramů čerstvého droždí; 350 gramů celozrnné pšeničné mouky; 50 gramů špaldové mouky; 100 gramů hrubé mouky; 10 gramů soli; 1 polévková lžíce sezamových semínek