Risotto ai frutti di mare

Name: Risotto ai frutti di mare
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 400 g di vongole fresche, pulite; 300 g di gamberi crudi; 800 g di acqua; 2 spicchi di aglio; 200 g di polpa di pomodoro a pezzi; 150 g di peperone rosso; 150 g di peperone verde; 70 g di olio extravergine di oliva; 350 g di riso; 2 cucchiai di prezzemolo fresco; 1 pizzico di pistilli di zafferano; 1 cucchiaino di sale; 150 g di vino bianco; 50 g di succo d'arancia