Midii în sos de vin alb și smântână

Name: Midii în sos de vin alb și smântână
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 10 - 15 fire pătrunjel proaspăt; 220 g ceapă; 1 - 2 căței de usturoi; 45 g ulei de măsline extravirgin; 1000 g midii, curățate; 150 g vin alb, sec; 1 priză sare; 1 priză piper măcinat; 100 g smântână lichidă pentru gătit, 18% grăsime