Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 lemon peel only, no pith (approx. 0.5 oz of peel)
- 1 oz dried porcini mushrooms
- 1 tsp fennel seeds
- 1 ½ tsp salt to taste, divided
- 1 ½ tsp fresh ground pepper to taste, divided
- 5 oz yellow onions quartered
- 2 garlic cloves
- 1 oz olive oil
- 5 ½ oz parsnips diced (½ in.) (approx. 3 med. parsnips)
- 6 oz carrots diced (½ in.) (approx. 4 med. carrots)
-
10
oz Yukon gold potatoes cubed (½ in.), (approx. 3 med. potatoes)
o 10 oz sweet potatoes cubed (½ in.), (approx. 3 med. potatoes) - 4 ½ oz celery cut into pieces (¼ in.) (approx. 5 stalks)
- 4 oz pearl barley
- 22 oz water
- 2 heaping tsp vegetable stock paste
- 1 oz tomato paste
- 1 can diced tomatoes (approx. 14.5 oz)
-
8
oz baby portobello mushrooms sliced
o 8 oz sugar snap peas sliced - parsley to garnish
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 347 kcal / 1452 kJ
- Proteína
- 7 g
- Grasa
- 8 g
- Carbohidratos
- 65 g
- Fibra
- 12 g
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