Buscar
Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta
TM6 TM5

Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta
4.7 (276 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 200 g żytniego chleba gruboziarnistego, na zakwasie, lekko czerstwego, bez skórki, pokrojonego na kawałki
  • 4 plastry schabu wieprzowego, po ok. 150 g każdy
  • ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 5 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, tylko białe części, przekrojone na pół
  • 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 500 g białej kapusty, młodej, pokrojonej na kawałki
  • 400 g wody
  • 1 łyżeczkę koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 800 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • olej rzepakowy, do smażenia
    o smalec, do smażenia
  • 10 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do panierowania
  • 1 jajko, roztrzepane, do panierowania
  • 20 g masła
Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
3418.9 kJ / 817.2 kcal
Proteína
41.6 g
Carbohidratos
70.7 g
Grasa
41.2 g
Grasa saturada
11 g
Fibra
11.2 g
Sodio
736 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r178947