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Pappardelle con ragú de cordero
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Pappardelle con ragú de cordero
4.3 (19 valoraciones )
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Ingredientes

  • 20 g de queso parmesano
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 3 cm)
  • 600 g de tomate triturado en conserva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de pimienta recién molida
  • 1 cucharada de azúcar
  • 360 g de pappardelle al huevo (frescos o secos)
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2949 kJ / 705 kcal
Proteína
31.09 g
Carbohidratos
71.38 g
Grasa
32.83 g
Fibra
4.5 g

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