
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Teig
- 1000 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 500 g Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 400 g Zucker
- 2 Prisen Salz
- 2 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 6 Eigelb (Kl. M)
- 100 g Wasser eiskalt
Füllung
- 1200 g Quitten geschält, geviertelt, entkernt
- 50 g Zitronensaft
- 100 g Zucker
- 1 Orange Bio, 1 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgespresst
- 500 g Äpfel geschält, geviertelt, entkernt
- ½ TL Zimt
Belag
- 30 g Butter kalt, in Flöckchen
- 50 g Zucker
- 50 g Mandelstifte
- Inf. nutricional
- por 1 Stück
- Calorías
- 582 kcal / 2438 kJ
- Proteína
- 7 g
- Grasa
- 26 g
- Carbohidratos
- 75 g