Gazpacho di peperone e aceto balsamico

Name: Gazpacho di peperone e aceto balsamico
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 60 g di aceto balsamico; 30 g zucchero; 600 g di peperoni rossi; 100 g di pomodoro; 20 g di scalogno; 1 spicchio di aglio; 80 g di succo d'arancia; 50 g olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe di Sichuan