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Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)
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Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)
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Ingredientes

  • 500 g de sepia en trozos de 2x2 cm, salpimentada
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 80 g de pimiento verde en trozos
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • 1 tomate en cuartos (aprox. 170 g)
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 g de vinagre de jerez
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para la sartén)
  • 100 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1134.8 kJ / 271.5 kcal
Proteína
23.2 g
Carbohidratos
5.2 g
Grasa
17.5 g
Fibra
2.1 g

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