Riso al curry gamberi e verdure

Name: Riso al curry gamberi e verdure
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di riso a chicco tondo; 1200 g di acqua; 15 g di curry in polvere; 50 g di piselli surgelati; 150 g di carote; 2 uova, medie (circa 60 g); 70 g di cipolla; 1 cucchiaio di olio; 100 g di gamberi crudi sgusciati; 30 g di ananas fresco; ½ cucchiaino di vino di riso; 2 cucchiai di salsa di pesce