Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga

Name: Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 1 rametto di prezzemolo fresco; 30 g olio extravergine di oliva; 150 g di funghi champignon; 100 g di peperone rosso; 200 g di pesce spada; 30 g di vino bianco; 200 g di gamberi crudi; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 bustina di zafferano in polvere; 350 g di spaghetti; 1 cucchiaino di bottarga