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Käseknödel mit Rotkohl-Rote-Bete-Salat
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Käseknödel mit Rotkohl-Rote-Bete-Salat
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Ingredientes

  • 250 g Rote Bete in Stücken
  • 1 rote Zwiebel halbiert
  • 350 g Rotkohl in Streifen
  • 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 20 g Kürbiskernöl
  • 20 g Honig flüssig
  • 60 g Rotweinessig
  • 2 TL Kümmelsamen
  • 1 ½ TL Salz
  • 5 Prisen Pfeffer
  • 250 g Brötchen, vom Vortag in Stücken
  • 250 g Bergkäse in Stücken
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 10 Stängel Petersilie abgezupft
  • 70 g Butter
  • 150 g Milch
  • 3 Eier (Kl. M)
  • 1 Prise Majoran, getrocknet
  • 2 Prisen Muskat
  • 500 g Wasser
  • 30 g Kürbiskerne
  • 20 Salbeiblätter
  • 3 EL Schnittlauch in Röllchen
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
895 kcal / 3748 kJ
Proteína
37 g
Grasa
57 g
Carbohidratos
52 g

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