Buscar
Rindfleisch-Tatar
TM6 TM5 TM31

Rindfleisch-Tatar
4.2 ( 33 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 2 Avocados reif, geschält, entsteint, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Zitronensaft
  • 400 g Rinderhüftsteaks ohne Fett und Sehnen, in Würfeln (3 cm), angefroren
  • 2 Schalotten halbiert
  • 2 Cornichons in Stücken
  • 3 TL Kapern
  • 7 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • ½ TL scharfer Senf
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • 4 EL Crème fraîche
  • 4 Wachteleier nur das Eigelb, in der Schale
  • 4 EL Kaviar
  • 2 EL Schnittlauch in Röllchen
  • 150 g gemischter Blattsalat mit Wildkräutern
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
447 kcal / 1870 kJ
Proteína
28 g
Grasa
33 g
Carbohidratos
5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas