
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte
- 40 g d'huile d'olive extra vierge et 10 g pour huiler
- ½ - 1 gousse d'ail
-
350
g de fèves fraîches égrenées
o 350 g de fèves surgelées - 300 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
-
1
c. à café de sucre en poudre
o 1 c. à café de poudre de malt -
20
g de levure boulangère fraîche
o 1 c. à soupe de levure boulangère sèche - 450 g de farine à pain type Manitoba
La garniture
- 150 g de pecorino en copeaux
- 50 g de parmesan en copeaux
- 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 filet d'huile d'olive extra vierge
- 100 g de pancetta coupée en tranches très fines
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 858 kcal / 3590 kJ
- Proteína
- 37 g
- Grasa
- 41 g
- Carbohidratos
- 91 g
- Fibra
- 9 g