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Warm wasabi potato salad

Warm wasabi potato salad
4.7 31 valoración
Prep. 25min
Total 30min
6 portions
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Ingredientes

  • potatoes
    1200 g
  • lukewarm water
    500 g
  • salt
    ½ tsp
  • spring onions/shallots
    3
  • red radishes
    4
  • continental cucumber deseeded
    ½
  • fresh coriander leaves only
    2 sprigs
  • mayonnaise (see Tip)
    150 g
  • rice wine vinegar
    40 g
  • sesame oil
    1 tsp
  • wasabi paste to taste
    20 - 30 g
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • nori sheet finely sliced (optional)
    1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 633.2 mg
Proteína 4.9 g
Calorías 1340 kJ / 319.1 kcal
Grasa 20.4 g
Fibra 3.1 g
Grasa saturada 1.8 g
Carbohidratos 27 g

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