Klopsiki jagnięce z kuskusem i miętowym jogurtem

• 80 g moreli suszonych, bez pestek

Miętowy jogurt

• 1 ząbek czosnku
• 10 liści mięty, świeżych
• 200 g jogurtu typu greckiego
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
• ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Klopsiki jagnięce i kuskus

• 2 ząbki czosnku
• 10 liści mięty, świeżych
• 500 g jagnięciny, mielonej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
• ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
• ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
• ¼ łyżeczki ziela angielskiego, mielonego (opcional)
• 280 g kaszy kuskus
• 600 g wody
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
  o 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
• olej rzepakowy, do smażenia
• 1 łyżka masła