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Tortiglioni-Salat mit gelbem Tomaten-Sugo
TM6 TM5 TM31

Tortiglioni-Salat mit gelbem Tomaten-Sugo
3.8 ( 4 valoraciones )
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Ingredientes

  • Wasser zum Kochen
  • 350 g Tortiglioni
  • 3 Prisen Salz und etwas mehr zum Kochen
  • 7 EL Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Chilischote, frisch in Stücken
  • 100 g Staudensellerie in Stücken
  • 50 g Möhren in Stücken
  • 100 g Pancetta in Würfeln (1 cm)
    o 100 g Speckwürfel (1 cm)
  • 1 EL Butter
  • 40 g Rosinen
  • 2 Dosen geschälte Tomaten (à 400 g), gelb
  • 100 g Rinderfond
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 6 Stängel Oregano abgezupft
  • 40 g Parmesan dünn gehobelt
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
676 kcal / 2832 kJ
Proteína
20 g
Grasa
37 g
Carbohidratos
60 g

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